יוזם הסדרה, רוני אקריש מספר « ייסדתי את ‘קפה דעת’ עם הרב אורי שרקי במטרה לאפשר לקהל הרחב ללמוד להכיר ולדעת מה הנושאים העיקריים שנמצאים כיום בכותרות הן מתחומי הרפואה, המדע, הפילוסופיה, האמנות, היצירה, השירה והספרות ולאפשר זאת לכלל הציבור במחיר עלות. קפה דעת הוא סוג של ‘אוניברסיטה עממית’ בה לא צריך תואר, אין מבחנים ואין שכר לימוד. כל אחד יוכל להשתתף ולהעשיר את הידע העצמי שלו » ומוסיף ‘חברתי לאיש העסקים לורנט לוי שהקים את כיכר המוסיקה ומוזיאון המוסיקה שמייד הציע לקיים את קפה דעת באיזור כיכר המוסיקה ».